latest news आलू की कढ़ी रेसिपी | aloo ki kadhi Recipe

आलू की कढ़ी रेसिपी | aloo ki kadhi Recipe

-

hello ferind – नमस्कार मै mona shukla आज हम आपको बतायेगे की आलू की कढ़ी कैसे बनाते है ऐसे में आलू के लिए आपका नजरिया बदलने के लिए मौजूद है आलू की कढ़ी। आलू, दही और मसालों से तैयार होने वाली यह कढ़ी बेहद स्वादिष्ट भी है और हेल्दी भी। इसे आप घर पर आसानी से बना सकती हैं।

आलू की कढ़ी रेसिपी  बनाने की सामग्री

  • 500 ग्राम आलू
  • 125 ग्राम गाढ़ा खट्टा दही
  • 2 चम्मच नमक
  • 1.5 कश्मीरी मिर्च
  • 2 कप रिफाइन्ड तेल
  • 70 ग्राम सिंघाड़े का आटा
  • 1/2 अदरक
  • 1/2 चम्मच मिर्च पाउडर
  • थोड़ा करी पत्ता
  • 1/2 चम्मच धनिया
  • पानी

आलू की कढ़ी बनाने की वि​धि

सबसे पहले एक डीप बॉटम पैन में आलू उबाल लें। जब वे सॉफ्ट हो जाएं तो उन्हें छीलकर फोड़ लें।
  •  Step 2-और गैस को on करे और उस पर कड़ाही रखें और उसमें तेल गर्म करें। एक बड़े कटोरे में आलू डालकर उसमें नमक, सिंघाड़े का आटा और मिर्च पाउडर डालकर मिला लें।
  •  Step 3-तेल गर्म हो जाने पर आलू के गोले बनाकर उसे तेल में डाल दें। गोल्डन रंग आ जाने पर पकौड़ों को निकालकर एक कटोरे में रख लें।
    • step 4-एक हेवी बॉटम पैन को मीडियम फ्लेम पर रखें और उसमें 2 चम्मच तेल डालें। तब तक एक बड़े कटोरे में खट्टे दही में थोड़ा सा स्मैश्ड आलू मिलाएं। इसमें पानी डालकर एक स्मूद पेस्ट बना लें। पैन का तेल गर्म हो जाने पर उसमें करी पत्ता और मिर्च डाल दें। अदरक घिसकर उसे भी पैन में डाल दें और इन सबको तल लें।
    • step 5-दही के मिकस्चर को पैन में डाल दें। इसमें नमक और धनिया डालकर उबाल लें। इसे धीमी आंच पर तब तक उबालें जबतक यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए। कढ़ी के गाढ़े हो जाने पर उसमें आलू के पकौड़े डाल लें और कुछ देर पकने दें।
    • step 6- स्वादिष्ट आलू की कढ़ी तैयार है। इसे रोटी या चावल के साथ गरमागरम सर्व करें।

    आलू की कढ़ी रेसिपी

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Latest news

Ramai Awas Yojana में Online Apply कैसे करें

Ramai Awas Yojana|What is Ramai Gharkul Awas Yojana|Objectives of Ramai Gharkul Awas Yojana|Benefits of Ramai Gharkul Awas Yojana|Documents related...

PM Gramin Awas Yojana क्या है और इस योजना के पात्र कौन है

प्रधानमंत्री आवास योजना (PM Gramin Awas Yojana) भारत सरकार के द्वारा 25 जून 2015 को शुरू की गयी. इस...

वन नेशन वन राशन कार्ड योजना में अप्लाई कैसे करें

देश की वित्त मंत्री निर्मला सीतारमण जी ने गुरूवार को इस योजना को लेकर नयी घोषणा की है. इस...

RBI ने चेक से पेमेंट लेने-देने वालो के लिए किया बहुत बड़ा बदलाव

रिज़र्व बैंक ऑफ इंडिया (RBI) के गवर्नर शक्तिकांत दास ने 6 अगस्त को उन्होने बैंकों से जुड़े कई ऐलान...

15 अगस्त को मोदी सरकार लांच कर सकती है वन नेशन वन हेल्थ कार्ड योजना

भारत सरकार की वन नेशन वन हेल्थ कार्ड योजना (One Nation one health card scheme) के जरिये एक हेल्थ...

BC सखी योजना में कैसे करें रजिस्ट्रेशन, जानिए कैसे

BC सखी योजना को उत्तर प्रदेश के मुख्यमंत्री श्री योगी आदित्यनाथ जी के द्वारा 22 मई 2020 को राज्य...

Must read

WhatsApp Ne update Kiya New Disappearing Messages features jaane New Update

नमस्कार दोस्तों सरकारी डीएनए आप सभी का बहुत-बहुत स्वागत...

You might also likeRELATED
Recommended to you

DMCA.com Protection Status