पालक पनीर बनाने की विधि – Palak Paneer Recipe in Hindi

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Palak Paneer
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पालक पनीर बनाने की विधि – Palak Paneer Recipe hpin Hindi

Hello Friend – मै मोना शुक्ला आज आपको बताते है कि पालक पनीर बनाने की विधि दोस्तों अब

आपको बहार जाने कि जरुरत नही  है घर पर ही बना सकते है और पाये होटल जैसा पालक पनीर

आज हम आपके लिए आपके लिये पालक पनीर रेसिपी इन हिंदी Palak Paneer Recipe in Hindi लाए हैं।

शाही पनीर रेसिपी Shahi Paneer Recipe, मटर पनीर रेसिपी Matar Paneer Recipe

चिली पनीर रेसिपी Chilli Paneer Recipe पनीर बटर मसाला रेसिपी Paneer Butter Masala Recipe की

तरह ही इंडिया में पालक पनीर रेसिपी Palak Paneer Recipe भी बेहद पॉपुलर है।

इसीलिए हम आपको बताते है कि पालक पनीर कैसे बनाते है पालक पनीर की रेसिपी या पालक पनीर बनाने का

तरीका पूछते रहते हैं ये एक पंजाबी रेसिपी Punjabi Recipe है, जिसे पंजाबी पालक पनीर Punjabi Palak

Paneer भी कहते हैं आप भी पालक पनीर बनाने की विधि ट्राई करके देखें। हमें यकीन है

कि पालक पनीर रेसिपी इन हिंदी Palak Paneer Recipe in Hindi आपको जरूर पसंद आएगी।

पालक पनीर बनाने की विधि

  • पालक Spinach  04 कप (कटी हुई)
  • पनीर Paneer   1/2 कप (चौकोर कटा हुआ)
  • मलाई Sour cream – 03 बड़े चम्मच
  • प्याज Onion – 01 नग (बारीक कटा हुआ)
  • हरी मिर्च Green chilli  02 (बीज निकाल कर बारीक कटी हुई)
  • लहसुन Garlic – 4-5 कलियां (पिसी हुई),
  • अदरक Ginger – 01 इंच का टुकड़ा (बारीक कटा हुआ)
  • गरम मसाला Garam masala 1/4 छोटा चम्मच
  • नींबू का रस Lemon juice  01 छोटा चम्मच
  • कसूरी मेथी Fenugreek seeds  01 छोटा चम्मच
  • तेल Oil   आवश्यकतानुसार
  • नमक Salt  इच्छानुसार

    पालक पनीर बनाने की विधि

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पालक पनीर रेसिपी Palak Paneer Recipe के लिए सबसे पहले पालक को साफ करके उसे अच्छी

तरह से धो लें उसे छोटे-छोटे टुकडों में काट लें और पानी में थोड़ा सा नमक मिला कर दो मिनट के लिए

उबाल लें इसके बाद पालक को छान कर उसका पानी निकाल दें। छन्नी में ऊपर से थो

ड़ा सा सादा पानी भी डालें

जिससे पालक ठंडी हो जाए। और अब

उबली हुई पालक के साथ अदरक,

हरी मिर्च और लगभग 1/4 कप

पानी लेकर मिक्सर में महीन पीस लें और उसके बाद एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसको धीमी आंच पर

पालक पनीर बनाने की विधि

पनीर के टुकडोे को सुनहरे रंग के तल लें फिर उन्हें गरम पानी में भिगोकर उसे 10 मिनट के

लिए रख दें और इससे वे मुलायम हाे जाएंगे। अब अगर कड़ाही में 02 बड़े चम्मच तेल (न हो, तो मिला लें) बचा है,

तो उसमें प्याज डाल दें और सुनहरे रंग की होने तक भून लें कड़ाही में लहसून डालें और चलाते हुए 20-25

सेकेंड तक चलाते हुए भूनें उसके बाद पिसी पालक, गरम मसाला और नमक डालकर मिश्रण को चलाते हुए

थोड़ी देर तक पका लें पालक अच्छी तरह से भुन जाने पर उसमें 1/3 कप पानी डाल कर मिला दें धीमी

आँच पर पकाएं

पालक पनीर बनाने की विधि

साथ ही उसे बीच-बीच में चलाते भी रहें। जब पालक में उबाल आने लगे,उसमें तला हुआ पनीर डाल दें और पांच मिनट तक पकाएं।उसके बाद नींबू का रस और कसूरी मेथी डालकर मिलादें और गैस बंद कर दें।लीजिए आपकी पालक पनीर बनाने की तरीका कम्‍प्‍लीट हुई।अब आपकी अब आपकी रेस्टोरेंट स्टाइल में बनी पंजाबी पालक पनीर  तै यार है। बस इसमें मलाई डालकर मिलाएं और गर्मा-गरम पराठा अथवा कुल्चे के साथ सर्व करे

दोस्तों ऐसी ही टिप्स पाने के लिए बने रहे sarkaridna.com के साथ और अधिक जानकारी के लिए आप हमारे फेसबुक पेज को फ़ॉलो करे 

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