Healthy Mashroom ki Sabji kaise bnaye

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Healthy Mashroom ki Sabji kaise bnaye
Healthy Mashroom ki Sabji kaise bnaye

Healthy Mashroom ki Sabji kaise bnaye

hello dost मै पिंकी कश्यप आप बताना चाहेगे की Healthy Mushroom Recipesकैसे बनायीं जाती है

एक Mashroom ki Sabji सभी घरों में बहुत चाव के साथ खाया जाता है.

अब तो यह पुरे साल बाजार में उपलब्ध रहता है और लोकल मार्किट में भी आसानी से मिल जाता है.

Mushroom Gravy के जायके से भरपूर Mashroom ki Sabji एक Healthy Mushroom Recipes रेसिपी है

जिसे आप घर पर अक्सर बना सकती है और इसका स्वाद आपके घर वालों को भी खूब भायेगा.

जैसे Oyster Mushroom Recipe, South Indian Mushroom Curry,

Mushroom Vegan Recipes, Mashroom ki Sabji,

Mushroom Curry Recipe, Mushroom Gravy

और Mushroom Soup Recipe के अलग अलग Healthy Mushroom Recipes.

इन Mushroom Recipes को आप कभी भी या कुछ ख़ास मौको पर भी बना सकते है और होटल के

स्वाद से भी बेहतरीन स्वादिष्ट और सेहत भरा आप अपने घर वालों को खिला सकती है तो आइये

बात की Mushroom Recipes in Hindi में जाने और अपने घर वालो को परोसे सेहतमंद और स्वादिष्ट

सामग्री 

मशरूम 250 ग्राम

तेल 2 चम्मच

प्याज 2

टमाटर 2

अदरक 1 इंच

लहसुन 7 से 8 कली

जीरा आधा चम्मच

मेथी दाना एक चौथाई चम्मच

हल्दी पाउडर एक चौथाई चम्मच

धनिया पाउडर एक चम्मच

गरम मसाला पाउडर आधा चम्मच

हींग एक चुटकी

कश्मीरी लाल मिर्च ½ चम्मच

लाल मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच

धनिया पत्ती गार्निश के लिए

पानी एक कप

नमक स्वादानुसार

Healthy Mashroom ki Sabji kaise bnaye

Mashroom ki sabji बनाने के लिए सबसे पहले मशरूम को बहुत ही अच्छे से धो लेना चाहिए जिससे

उसकी गंदगी बाहर निकल जाए. फिर उसके बाद मशरूम को टुकड़ों में काट लेंगे उसके बाद एक-एक

करके प्याज का पेस्ट, टमाटर का पेस्ट,अदरक लहसुन का पेस्ट बना लेंगेअब हमें मशरूम बनाना होगा,

इसके लिए सबसे पहले गैस ऑन कर प्रेशर कुकर गैस पर गरम होने के लिए रख देंगे.जब प्रेशर

कुकर गरम हो जाए तब उसमें तेल डालेंगे. तेल गरम होने के बाद उसमें हींग, जीरा, मेथी दाना

डालेंगे 30 सेकंड बाद उसमें प्याज का पेस्ट डालकर चला देंगे और 2 मिनट भुनने देंगे.

जब प्याज का पेस्ट भुन जाए. तब उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डाल देंगे और चला देंगे.

उसके बाद एक एक कर के सारे मसाले डालेंगे हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर,

Healthy Mashroom ki Sabji banane ki bidh

कश्मीरी लाल मिर्च, गरम मसाला पाउडर और नमक स्वादानुसार डालकर चला देंगे.

मसाले को अच्छे से भूनने देंगे. 2 मिनट बाद मसाले के इस पेस्ट में टमाटर का पेस्ट मिला देंगे

और चलाकर मसाले को तब तक भुनने देंगे. जब तक मसाला तेल ना छोड़ दे मसाले को भूनने में

10 मिनट लग सकता है (ध्यान रहे मसाले को मध्यम आंच पर भुनेगें, जिससे कि मसाला

जले नहीं).जब मसाला अच्छे से भुन जाए और तेल छोड़ने लगे तब इसमें कटा हुआ मशरूम

डालेंगे और चलाकर भुनने देंगे. 3 से 4 मिनट बाद मशरूम की ग्रेवी में पानी डालेंगे

और चलाकर प्रेशर कुकर का ढक्कन बंद कर देंगे मशरूम की सब्जी में 3 से 4 सीटी आने

तक पकने देंगे सिटी होने के बाद गैस बंद कर देंगे और 5 मिनट तक ऐसे ही छोड़ देंगे,

जिससे प्रेशर कुकर का भाप निकल जाए उसके बाद mashroom ki sabji को बर्तन में खाली

कर धनिया पत्ती से सजाकर परोस सकते हैं

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