chikan momos kaese banaye

हेल्लो दोस्त मै पिंकी कश्यप आज आप को बताने चिकन मोमोज एक ऐसा व्यंजन कैसे बनाते  है,

जिसे किसी परिचय की आवश्यकता नहीं है।

बहुत प्रयासों के बिना इसे घर पर तैयार करना बहुत आसान है। यहां बताया गया है

कि आप इसे घर पर कैसे बना सकते हो सब्जियों और चिकन को गुनगुने पानी से करने के लिए,

इससे मिलावट करने वाले दूर हो जाएंगे। फिर एक साफ चॉपिंग बोर्ड लें, सब्जियों को अलग से काट लें

और एक तरफ रख दें।

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2 बिधि 

फिर एक पैन या एक प्रेशर कुकर लें और एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ चिकन को उबालें।

अगर आप इसे खुशबूदार बनाना चाहते हैं, तो आप एक छोटा चम्मच अदरक और मिर्च का पेस्ट मिला सकते हैं।

यदि आपको लहसुन का स्वाद पसंद है, तो आप एक छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट डाल सकते हैं।

एक बार हो जाने के बाद, उबले हुए चिकन को सावधानी से महीन टुकड़ों में काट लें। उन्हें अलग रख दें।

3 विधि 

अब, एक डीप मिक्सिंग बाउल लें और उसमें रिफाइंड तेल डालें और उसके बाद आटे और नमक डालें।

पर्याप्त पानी के साथ अच्छी तरह से मिलाएं और मिश्रण को एक चिकनी आटा में गूंध लें।

अच्छी तरह से गूंध लें और सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न बने। एक और मिक्सिंग बाउल लें

और कटा हुआ चिकन डालें और उसके बाद कटी हुई सब्जियाँ डालें,

अच्छी तरह मिलाएँ और सब कुछ एक साथ मिलाएँ। फिर, चिकन मिश्रण में सोया सॉस डालें

और अच्छी तरह से हिलाएं। अब तैयार आटा लें और उसमें से छोटी गेंदों को रोल करें।

4 विधि 

एक रोलिंग पिन का उपयोग करके, एक चौकोर आकार में गेंदों को चपटा करें

और केंद्र में चिकन और सब्जियों को भरकर जोड़ें। किनारों को पास लाएं

और उन्हें मोमो बनाने के लिए सुरक्षित करें। शेष गेंदों के साथ इस चरण को दोहराएं।

तैयार मोमोज को स्टीमर में स्थानांतरित करें और 20 मिनट के लिए या जब तक वे नरम और कोमल न हो जाएं।

इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, खुशबूदार चिकन स्टॉक जोड़ें।

अपनी पसंद की चटनी या डिप के साथ ताजा और गर्म परोसें।

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