टेस्टी सब्जी कैसे बनाते है
हेल्लो दोस्त मै पिंकी कश्यप आज मै आप को बताना चाहेगे की सब्जी को टेस्टी सब्जी कैसे बनाये
किसी सब्जी में खटाई डालनी हो, तो सब्जी के लगभग पकने के बाद ही इसे डालें.
पहले खटाई डालने से यह पकने में ज्यादा समय लगेगा
सब्जियों को उबालते समय थोड़ा नमक डालने से इनका रंग नहीं बदलेगा
और बनाने के बाद ये स्वाद के साथ दिखने में भी अच्छी होंगी.यदि सब्जियों का रंग पकाने के बाद भी नैचुरल रखना चाहते हैं,
तो पकाते समय इसमें थोड़ी चीनी डाल दें.
कोई चीज तलने से पहले तेल या घी में सफेद सिरके की कुछ बूंदें डालने
से डिश का स्वाद व रंग बढ़ जाएगा.
टेस्टी सब्जी की विधि क्या है
सबसे पहले आप सब्जी को अच्छे से काटले और फिर उसे धोले उसके बाद
स्वादिष्ट ग्रेवी बनाने के लिए प्याज, लहसुन, अदरक, पोस्ता और दो-चार दाने भुने हुए बादाम को पीस लें.
फिर इस पेस्ट को पहले भून लें और फिर इसे सब्जी में इस्तेमाल करें.
अगर सब्जी जल (लगना) गई है तो इसमें 2 चम्मच दही मिला दें. इससे खाने में जले का स्वाद नहीं आएगा.
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